蒸熟牛肉做法

蒸熟牛肉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

食材 ：牛肉、蒸肉粉、土豆、胡萝卜、香葱。

步骤

牛肉洗净后切成片状，加入蒸肉粉，充分抓拌。

土豆和胡萝卜去皮后切块，铺在盘底。

腌好的牛肉轻轻铺在土豆块上，保持松散。

盘子放入蒸锅中，大火烧开后转小火，蒸制约30分钟。

蒸至牛肉软烂后，取出撒上葱花即可食用。

方法二：

食材：牛肉、盐、生抽、老抽、料酒、耗油、生粉、鸡蛋清、香菇、胡萝卜、青椒。

步骤

牛肉切成薄片或条状，用清水冲洗干净，沥干水分。

加入盐、生抽、老抽、料酒、耗油，搅拌均匀，再加入生粉和鸡蛋清，抓拌均匀。

蔬菜洗净切好，铺在蒸碗底部，牛肉铺在上面。