鱼漂炖汤做法

鱼漂炖汤的做法如下：

材料准备

鱼漂（鱼鳔）：适量

鸡骨架或鸡胸肉：适量

脆骨：适量

干贝：适量

葱：适量

姜：适量

料酒：适量

盐：适量

制作步骤

前期准备

鱼漂提前泡水清洗干净，将鸡骨架或鸡胸肉、脆骨和干贝也分别洗净备用。

焯水

大火烧开一锅水，加入适量的姜片和葱段，煮沸后放入鸡骨架或鸡胸肉、脆骨和干贝，继续煮沸2分钟。

将煮沸后的材料捞出冲洗干净，去除杂质。

另起一锅水，加入料酒后烧开，将鱼鳔放入煮沸的水中焯水1分钟，然后捞出备用。

炖汤

将焯水后的鱼鳔、煮沸后的鸡骨架或鸡胸肉、脆骨和干贝放入煲中。