隔水蒸牛肉做法

隔水蒸牛肉的做法如下：

食材准备

牛肉一块

榨菜一包

葱

老抽一勺

蚝油一勺

淀粉一勺

食用油一勺

烹饪步骤

步骤一：牛肉用清水洗净滤干水分，切成薄片。

步骤二：将切好的牛肉放入碗中，加入老抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制15分钟。

步骤三：腌制好的牛肉摆盘，中间倒入榨菜丝。

步骤四：放入锅中隔水蒸10分钟，时间可根据牛肉的厚薄调整。

步骤五：出锅前撒上葱花点缀，鲜香滑嫩的榨菜蒸牛肉即完成。

这种隔水蒸牛肉的做法简单易学，牛肉经过腌制后更加嫩滑，搭配榨菜的口感，鲜香可口。你可以根据个人口味调整配料和蒸制时间，以达到最佳口感。