青麦仁炒虾做法

青麦仁炒虾的做法如下：

材料准备

河虾虾仁200克

芡实80克

红椒30克

青麦仁100克

盐、味精、糖、胡椒粉、麻油各适量

步骤

将河虾虾仁焯水，红椒切丁与虾仁一起过油。

芡实、青麦仁分别焯水。

爆香青麦仁，加入其他原辅料炒匀即可。

建议：

焯水可以去除食材的腥味和杂质，使炒制时更加清爽。

爆香青麦仁时火候要掌握好，避免炒焦。

根据个人口味可以适量调整盐和糖的用量。