排脂餐做法

凉拌鸡腿肉

食材：鸡腿肉500克（去骨）、黄瓜1根、红椒1个（可选）、蒜末、生姜丝、酱油、香醋、辣椒油、白芝麻。

做法

鸡腿肉去掉多余脂肪，焯水去腥。

蒸熟后撕成条状或切薄片。

黄瓜丝、红椒丝加入碗中，倒入调好的酱汁，拌匀即可。

小贴士：如果时间允许，可以冷藏30分钟再食用，味道更佳。

西蓝花炒虾仁

食材：虾仁200克、西蓝花200克、胡萝卜（可选）。

做法

虾仁洗净去虾线，腌制10分钟。

西蓝花焯水备用。

锅中炒香蒜末，加入虾仁翻炒至熟，最后与西蓝花混合翻炒。

小贴士：虾仁翻炒时间不宜过长，保持嫩滑口感。