带骨鸡排做法

方法一：

材料

带骨鸡胸肉1/2块

地瓜粉2杯

炸油适量

胡椒盐适量

腌料：

葱2根

姜10公克

蒜仁40公克

水100㏄

五香粉1/4茶匙

糖1大匙

味精1茶匙

酱油膏1大匙

小苏打1/4茶匙

米酒2大匙

制作方法

鸡胸肉去骨去皮，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。

将葱、姜、蒜仁一起放入果汁机中加入水打成汁，再用滤网将渣滤掉。