新疆牛排骨家常的做法

方法一：简单煎炸炖煮

材料准备

牛排骨：500克

大葱：适量，切段

姜片：适量

大蒜：适量，切末

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

白胡椒粉：适量

红辣椒粉：适量（可选）

食用油：适量

做法步骤

牛排骨洗净后切成合适的大小块。

将牛排骨放入容器中，加入葱段、姜片、大蒜末、盐、生抽、料酒、白胡椒粉和红辣椒粉（如果喜欢辣味）进行腌制，腌制时间最好在30分钟以上。

锅中倒入足够的食用油，加热至油温略高于常温，将腌制好的牛排骨均匀放入锅中煎炸，炸至两面金黄色即可。

炸好的牛排骨捞出沥油。

在另一个锅中热一些食用油，倒入葱姜蒜末和适量的红辣椒粉翻炒出香味。