黑蒜养生汤做法

鸭腿黑蒜汤

材料：鸭腿、黑蒜、莲子、山药、蜜枣、姜片、盐、枸杞。

步骤

1. 鸭腿肉冷水下锅，加姜片去腥，焯水后备用。

2. 将鸭肉、黑蒜、莲子、蜜枣放入锅中，加开水，小火慢炖半小时。

3. 加入切好的山药，继续炖煮15-20分钟。

4. 加入红枣再炖煮10分钟，最后撒上枸杞，调味即可。

黑蒜鸡脚汤

材料：黑蒜、鸡脚、姜、白糖、盐、料酒、生抽。

步骤

1. 鸡脚洗净，焯水后备用。

2. 黑蒜剥皮，与鸡脚、姜一起放入砂锅。

3. 加入盐、白糖、料酒、生抽，倒入足量开水。

4. 大火烧开后转中火烧20分钟，食用前根据喜好决定加盐或不加。