彩椒炒肉拌面做法

彩椒炒肉拌面是一道色香味俱佳的家常面食，以下是几种不同的做法：

1. 鸡胸肉彩椒拌面

用料：

鸡腿或鸡胸肉 1块

料酒 0.5勺

生抽 1勺

老抽 0.5勺

白糖 少许

彩椒 1个

挂面 1筒

生粉 0.5勺

做法：

1. 鸡腿肉切丁，加入生抽、老抽、糖、生粉搅拌腌制约10分钟。

2. 水烧开后下面条煮，注意搅拌防止粘锅。

3. 彩椒去子后切丝，锅里少许油热后下锅炒，中途放少许盐。

4. 煮好的面条滤水，加入彩椒丝和腌制好的鸡肉，边炒边加少许水防粘锅烧焦。

5. 最后把炒好的彩椒鸡肉倒在拌好的面上，加个荷包蛋即可。

2. 猪肉彩椒拌面

用料：

猪肉 100g

彩椒 2个

挂面 1人份

大蒜 1个

食用油

生抽、味精、盐

做法：