乌藕做法

乌藕做法有多种，以下提供几种常见的做法：

莲藕乌鸡汤

食材：

乌鸡半只

莲藕1节

料酒1勺

姜2块

盐适量

枸杞10克

大葱半根

步骤：

1. 半只乌鸡洗净，冷水入锅，加入葱姜料酒焯水去腥，洗净备用。

2. 高压锅放入莲藕块先炖煮10分钟，使莲藕口感更加软糯。

3. 再加入乌鸡块、葱段姜片炖煮10分钟至所有食材熟透。

4. 加入适量盐调味。

5. 撒适量枸杞搅拌均匀即可食用。

糯米藕

食材：

糯米适量

莲藕1节

红糖、乌梅适量

步骤：

1. 糯米洗干净，浸泡3小时待用，莲藕洗干净去皮。

2. 将莲藕一端约5~10处切开，见藕孔，切下的藕头待用。