猪格沙做法

猪格沙（猪沙肝）的做法如下：

准备食材

猪沙肝3条

胡萝卜适量

洋葱半个

辣椒一个

姜适量

蚝油5ml

生抽10ml

味精适量

大蒜三瓣

处理沙肝

将沙肝浸泡2小时左右，勤换水，去掉血水。

沙肝改刀切片，下水焯水，沥干备用。

炒制

锅内下油，放配菜（如胡萝卜、洋葱、辣椒）快炒，爆炒出香味后下沙肝。

放入调味料（如蚝油、生抽、味精），翻炒几下，放辣椒和孜然粉。

炒至汤干，出勺即可。

建议：

在炒制过程中，可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量。