月子餐老南瓜做法
南瓜软饼
材料:面粉、老南瓜、鸡蛋、白糖。
做法:
老南瓜去皮切成块,上锅蒸熟后压成南瓜泥。
一个鸡蛋打散,加入南瓜泥和面粉,搅拌均匀,再加入清水,搅拌成稀糊状态。
平底锅冷油,倒入面糊,转锅铺平,小火加热至两面成型即可出锅。
山药南瓜粥
材料:南瓜50-100克、山药50-100克、高汤1000ml、米饭200克。
做法:
南瓜蒸到8成熟,晾凉切小块备用。
山药去皮洗净,切小块,泡水备用。
用鸡骨架熬汤,加姜片煮30-40分钟。
米饭加入高汤500-600ml炖煮,转小火慢慢炖30分钟。
加入南瓜、山药和剩余高汤,大火煮开转小火熬15-20分钟,加盐调味。