心头软做法

"心头软"通常指的是一种用红枣和糯米粉制作的甜品，其口感软糯，香甜可口。以下是一种常见的做法：

用料：

红枣：适量

糯米粉：15g

蜂蜜：适量

黑芝麻或桂花糖：适量（可选）

做法步骤：

准备材料

红枣洗净，泡一下。

糯米粉加适量清水，揉成面团，注意不要有干粉。

制作过程

切开红枣去核，但不要完全切开，以便塞入糯米团。

取一小块糯米团，夹入红枣中。

将所有红枣都塞入糯米团后，放入蒸锅中。

大火蒸10-15分钟，直到糯米团熟透。

调味与装饰

蒸好后，可以撒上黑芝麻或蜂蜜，以及桂花糖增加风味。

烹饪技巧：

红枣的选择很重要，要选择新鲜、无病虫害的红枣。