帝王蟹黄蒸鸡蛋糕做法

帝王蟹黄蒸鸡蛋糕的做法如下：

材料准备

鸡蛋3只

香油少许

酱油少许

温水（与鸡蛋比例1:1）

大闸蟹1只

制作步骤

大闸蟹洗净并蒸熟。

鸡蛋打散，加入等量的水，搅拌均匀后过滤。

将过滤后的蛋液倒入蒸碗中，加入蒸熟的大闸蟹黄。

盖上保鲜膜，放入蒸锅中蒸熟，大约需要10-15分钟。

出锅后倒上少许酱油和撒上葱花即可享用。

这道菜品结合了帝王蟹的鲜美和鸡蛋的细腻口感，非常适合作为一道美味的菜肴。