饼饼饼做法
土豆丝鸡蛋饼
材料:土豆、鸡蛋、胡萝卜、葱花、芝麻、面粉、盐、五香粉。
做法:土豆和胡萝卜切丝,加入鸡蛋、面粉、葱花、芝麻、盐、五香粉拌匀。平底锅小火加热,倒入面糊,摊成小饼状,两面煎至金黄即可。
火腿鸡蛋饼
材料:火腿、鸡蛋、面粉、清水、盐。
做法:火腿切丁,与鸡蛋、面粉、清水、盐混合搅拌成面糊。平底锅小火加热,倒入面糊,摊成小饼状,煎至两面金黄即可。
西葫芦火腿鸡蛋饼
材料:西葫芦、火腿、胡萝卜、番茄、鸡蛋、面粉、盐、十三香。
做法:西葫芦和胡萝卜擦丝切碎,加入火腿丁、番茄丁、鸡蛋、面粉、盐、十三香拌匀。平底锅抹油,倒入面糊,摊成小饼,小火煎至两面金黄即可。
山药糖芝麻发面饼
材料:面粉、山药、鸡蛋、牛奶、酵母、糖、熟黑芝麻。
做法:山药蒸熟,与鸡蛋、牛奶搅打成糊,加入面粉、酵母、糖和成面团。面团擀成饼状,撒上黑芝麻糖粉,卷起来分割成小段。擀成小饼,发酵20分钟后,小火煎至两面金黄即可。
香煎葱花小饼
材料:葱花、手抓饼、白芝麻、酱油。
做法:手抓饼上撒上葱花和白芝麻,刷上酱油。平底锅小火加热,放入小饼,两面煎至金黄即可。
南瓜饼
材料:去皮去籽甜南瓜肉、糯米面、白糖。
做法:南瓜蒸熟,加入白糖搅拌融化,加入糯米面和成面团。面团分成剂子,搓圆拍扁。平底锅小火加热,放入南瓜饼胚,煎至两面金黄即可。
鸡蛋土豆饼
材料:土豆、鸡蛋、面粉、葱花、芝麻、盐、黑胡椒粉。
做法:土豆切丝,加入鸡蛋、面粉、葱花、芝麻、盐、黑胡椒粉拌匀。
红薯糯米饼
材料:红薯、牛奶、饺子皮。
做法:红薯蒸熟捣成泥加3勺牛奶抓拌均匀,饺子皮擀薄取适量红薯馅包起来,轻轻压扁,热锅不放油煎至两面微黄。
芝麻红糖馅饼
材料:红糖、面粉、熟芝麻、糯米粉、开水。
做法:红糖馅加面粉和熟芝麻拌匀,糯米粉倒入开水搅成絮状揉成光滑面团,包入馅料,收口压成饼状,少油下锅煎,中小火煎至两面微焦鼓起。
芝士流心红薯饼
材料:红薯、白糖、糯米粉、芝士片、蛋黄液。
做法:红薯蒸熟压成泥,加糖压成泥,分次加糯米粉揉成面团,整理成饼状,放芝士片包好,四周沾水再沾上白芝麻,刷蛋黄液,烤箱预热180度烤25分钟。
南瓜豆沙馅饼
材料:南瓜、糯米粉、豆沙馅、白芝麻。
做法:南瓜蒸熟加糯米粉揉成团,包入豆沙馅,压成饼状,裹一层白芝麻,小火煎熟。
红枣软饼
材料:面粉、酵母、糖、温水、红枣。
做法:面粉、酵母、糖、温水搅拌均匀,发酵至两倍大,加入红枣搅拌排气,不粘锅刷油,放入面糊煎至两面金黄。
香葱发面软饼
材料:面粉、酵母、鸡蛋、盐、温水、葱花。
做法:面粉、酵母、鸡蛋、盐、温水搅拌均匀,醒发至两倍大,醒发后搅拌排气,加入葱花搅拌均匀,锅底刷油,倒入面糊,盖上盖子,小火焖4分钟,翻面,煎至两面金黄。
玉米面小饼
材料:玉米面粉、中筋面粉、白糖、