牛排黑酱做法

方法一：简易版黑椒酱

材料

黄油40g

洋葱20g

大蒜8g

牛油25g

番茄沙司30g

生抽10g

水250~400g

糖、盐适量

超霸味A1.5g

鲜香鸡肉膏10g

黑胡椒碎50g

做法

洋葱、大蒜去皮洗净，用工具擦成泥状。

冷锅放入牛油融化，放洋葱泥、蒜泥炒香。

放入少量水，再依次加入生抽、蚝油、白糖、黑胡椒碎、番茄沙司炒至糊状。

加入余料和水，搅拌均匀，烧开转小火收浓汤汁即可。

方法二：经典黑椒酱

材料

黑胡椒粒1Tbsp（现磨）