干吃的秋葵脆的做法

烤箱烤制方法

材料：秋葵、橄榄油、粗盐、柠檬汁。

步骤：

1. 将秋葵洗净沥干，用剪刀减去根部，切蒂，注意不要切破露出籽。

2. 烤箱预热190度，烤盘铺满粗盐入炉一起预热。

3. 预热完成后，拿出烤盘，把秋葵平摊在事先放置好的粗盐上，尽量不要堆叠。

4. 往装秋葵的容器里下一大勺橄榄油，晃动容器让油均匀裹在秋葵上。

5. 将处理好的秋葵放在烤架上，放入烤箱中层，上下火190度，烤制8分钟。

6. 出炉装盘，抖掉或用小刷子刷掉大粒的烤制盐，挤上柠檬汁增加清新口感。

自然晒干方法

材料：秋葵、盐。

步骤：

1. 将秋葵洗净，去掉顶部，用开水煮3到5分钟，然后放入太阳下晒干，约4到7天，直到秋葵变脆。