干锅三素的做法

干锅三素的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

用料 ：莴笋、芹菜、土豆、藕、青红椒、五花肉、葱姜蒜。

调料：

盐、糖、味精、黄酒、生抽、陈醋、香辣酱。

步骤

芹菜、莴笋切片，土豆、藕切小片，青红椒切片，葱姜蒜切末备用。

五花肉切小片，芹菜、莴笋焯水。

油温二成热将土豆、藕过油，将五花肉煸香，出油。

放入葱姜蒜，炒香，放入香辣酱，加水调味（生抽、陈醋、盐糖味精），烧出味后放入青红椒、芹菜、土豆、藕，翻炒均匀即可。

做法二：

用料：土豆片、莴笋片、藕片、香腊肉、姜片、葱段、香菇、红椒片。

调料：

油、盐、味精、鸡精、辣妹子酱、香辣酱、鲜汤、红油、香油。

步骤