云面包的做法

方法一：经典云朵面包

准备材料

鸡蛋：3个

白糖：30克

玉米淀粉：30克

柠檬汁：几滴

蛋清：15个

制作过程

将鸡蛋打入碗中，分离蛋清与蛋黄。

将三个蛋黄中加入30克白糖和30克玉米淀粉，搅拌均匀。

将十五个蛋清液中加入柠檬汁和6克玉米淀粉，搅拌。

将蛋清液进行打发，分三次加入60克白糖，打发至硬性发泡。

将搅拌均匀的蛋黄液全部倒入打发好的蛋清中，搅拌均匀。

将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中，160度烤45分钟。

方法二：简易云朵面包

准备材料