蓝色面做法

芥蓝拌凉面

食材：芥蓝、面条、胡萝卜丝、红辣椒丝、蒜末、芝麻、生抽、陈醋、芝麻油、食盐。

做法：

1. 芥蓝洗净切段，焯水后过冷水沥干；面条煮熟后过凉水。

2. 调制酱汁：将生抽、陈醋、芝麻油和少许食盐混合均匀。

3. 拌制：在碗中放入面条、芥蓝、胡萝卜丝和红辣椒丝，倒入酱汁，加入蒜末和芝麻，轻轻拌匀。

4. 装盘：将拌好的面条盛入碗中，表面撒上少许芝麻增香。

花样馒头~蓝色花纹

食材：面粉、酵母、水、细砂糖、蝶豆花、生粉。

做法：

1. 面团分成两份，一份白色，一份蓝色。

2. 蓝色面团加入蝶豆花汁水和温水，和面至光滑，醒面10分钟，再揉7~10分钟。

3. 醒发至2倍大，揉面排气，擀成长方形薄片，白色面在下，蓝色面在上，轻轻粘水后卷起，切成27份。