肯德基的做法

材料：鸡中翅六只、冷馒头一个、吐司面包一片、葱一截、姜一块、盐适量、料酒适量、藤椒油适量、鸡蛋两个、干淀粉适量。

步骤：

1. 鸡中翅打浅刀，加盐、葱姜、料酒、藤椒油，腌制一小时。

2. 冷馒头和吐司面包打碎加少许盐调匀。

3. 鸡蛋打散，加少许盐、淀粉，调成全蛋糊。

4. 腌好的鸡中翅上浆穿衣备用。

5. 锅内烧油，两成热时，下鸡中翅，小火浸炸至八成熟，捞出复炸一分钟，颜色金黄捞出控油，加辣椒面、孜然粉、少许白糖，拌匀即可食用。

材料：土豆两个、食用油适量、盐适量。

步骤：

1. 土豆洗净，去皮，切成均匀的长条状，焯水后沥干水分，冷冻至少几个小时。

2. 油温170-180℃时，将冷冻好的土豆条炸至金黄色，捞出控油，撒上适量盐调味即可。

材料：面包、肉饼（牛肉或鸡肉）、生菜、番茄、洋葱、芝士片、番茄酱、蛋黄酱、芥末酱等。

步骤：

1. 面包切片，稍微烤一下使其松软。

2. 肉饼可以自己制作或购买现成的，切片。

3. 生菜、番茄、洋葱洗净切好。

4. 面包片放入烤箱或平底锅中稍微烤一下。

5. 肉饼放入油锅中炸至金黄，捞出控油。

6. 汉堡组装：在烤好的面包片上放上生菜、番茄片、洋葱圈、芝士片，淋上番茄酱和蛋黄酱，放上炸好的肉饼即可。

材料：鸡腿4个、鸡蛋2个、淀粉适量、胡椒粉适量、面包糠适量、生抽适量、盐适量、生姜适量、料酒适量、花椒适量、豆油适量。

步骤：

1. 鸡腿用水煮熟，再用盐、生抽、料酒、花椒、胡椒粉、生姜腌制半小时，切口入味。

2. 准备淀粉、鸡蛋液、面包糠。

3. 鸡腿裹上淀粉，蘸鸡蛋液，再裹面包糠。

4. 油温3成热时下锅，中火慢炸至金黄色，捞出控油。

这些做法均改编自肯德基的官方配方或网络上的公开食谱，可以根据个人口味进行调整。