四粒红做法

四粒红的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

1. 将花生清洗干净的放入锅中。

2. 加粗盐。

3. 加没过花生半寸多的水。

4. 再加入几颗花椒和大料（少许就可以，不要加多）。

5. 开火煮约10分钟，尝一下没有生的味道就可以关火。

6. 泡过以后花生颜色会变深，并且开始沉下去。

7. 打开壳，看到里面有水份，花生颗粒特别饱满而有光滑就可以捞出来食用了。

方法二：

1. 将带皮四粒红花生1000克冲泡几遍，把泥沙洗净。

2. 洗净的花生捞出放入锅中。

3. 加入清水、盐、花椒和大料。

4. 大火煮开后，转中火煮四十分钟。

5. 煮好后焖五六个小时，最好过液这样就能入味了。

6. 一次吃不完最好放冰箱冷藏，防止腐坏，尽快食用。