猪脊骨汤做法韩式

材料

500克猪脊骨

1个中大型洋葱，切块

3个蒜瓣，切碎

1个姜片

2个小米椒，切碎（可根据个人口味增减）

2汤匙韩国大酱汤（可以在亚洲超市购买到）

1个豆腐块，切块

1个葱，切碎（用于装饰）

适量的盐和胡椒粉

做法步骤

准备材料

将猪脊骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，然后转小火煮30分钟。期间可以去除泡沫和杂质，以保持清汤的味道。

将切好的洋葱、蒜和姜加入锅中，继续煮沸10分钟。

加入韩国大酱汤和小米椒，搅拌均匀。

继续煮沸20-30分钟，直到猪脊骨变得很嫩。

将豆腐块加入锅中，继续煮沸5分钟。

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。