鱼胶粥的做法

鱼胶粥的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

红参糯米鱼胶粥

食材：赤嘴胶、红参、糯米、红枣、枸杞、冰糖

做法：先将鱼胶泡发备用，红枣去核，将糯米、红枣、红参一起放入电炖锅中熬煮至软糯，再下入鱼胶煮15分钟后，加入冰糖、枸杞融化。

燕窝鱼胶糯米粥

食材：白花胶、燕窝、糯米、红枣、枸杞、冰糖

做法：鱼胶和燕窝泡发备用，将糯米炖煮30分钟，带糯米半熟后放入鱼胶和燕窝，继续炖30分钟，最后加入冰糖搅拌均匀。

红豆紫米鱼胶粥

食材：甲肚胶、红豆、薏米、紫米、桂圆、枸杞

做法：将浸泡过的红豆薏米煮1小时，然后把紫米桂圆枸杞、花胶一起再煮1小时即可。

百合糯米鱼胶粥

食材：北海胶、糯米、红枣、百合、枸杞、冰糖

做法：将鱼胶泡发切块备用，糯米浸泡1小时，百合泡软，砂锅中均放入糯米、红枣、百合炖煮40分钟，再加入鱼胶和枸杞续炖半小时，最后加入糖搅拌均匀。

腊八鱼胶粥

食材：鳗鱼胶、红豆、薏米、大米、莲子、桂圆

做法：将鱼胶提前泡发，莲子去除莲心，锅内加入清水烧开后放入除冰糖以外的全部材料，小火熬煮1小时，再加入冰糖搅拌均匀。

乌发糙米鱼胶粥

食材：土鳘胶、炙首乌、大米、糙米、黑芝麻、冰糖

做法：将鱼胶泡发，何首乌加水煮20分钟，将何首乌连汁倒入砂锅中，放入大米、糙米、加水煮开，再放入鱼胶、桂圆肉、煮30分钟，最后加糖调味，撒上黑芝麻。

莲藕排骨炖鱼胶

食材：莲藕200克，排骨100克，鱼胶15克，盐适量

做法：鱼胶泡发切条状，排骨过水，所有材料一起放入炖盅炖3个小时左右。

杏仁薏米鱼胶粥

食材：薏米30克，杏仁10克（去皮），鱼胶15克，冰糖少许

做法：鱼胶泡发切条，将鱼胶和薏米放入锅内加水适量置武火上烧沸，再用文火熬煮至半熟，放入杏仁，熬熟加入冰糖即可。

红枣鱼胶炖蜂蜜

食材：红枣适量，鱼胶15克，蜂蜜适量

做法：鱼胶泡发切条，将鱼去核的红枣一同放入炖盅炖3小时左右。炖好的鱼胶冷却后倒入蜂蜜搅拌即可食用。

鱼胶瘦肉滋润养颜粥

食材：大米1量杯，瘦肉50g，莲子12颗左右，鱼胶2小个

做法：瘦肉切丁，鱼胶用温水泡15分钟，莲子用热水泡30分钟以上。鱼胶洗干净和瘦肉一起放到炖锅里炖3个小时。再将泡好的莲子，另起锅煮开后再煮15分钟。将煮好的鱼胶瘦肉汤、莲子汤跟大米一起放进高压锅，按上煮粥键，等待出锅，再放入适量的盐。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和做法。