特百惠橙子醋的做法
特百惠橙子醋的做法如下:
材料准备
橙子600克
冰糖400克
米醋1000克
制作步骤
将橙子洗净(可以冲水后用盐搓一下再清洗),晾干。
菜板、刀和容器要确保无油无水(我都用开水烫一下再晾干)。
橙子切薄片,放入容器中,隔层加入冰糖,最后倒入米醋。
阴凉处静置一月就能食用。
烹饪技巧
橙子醋可以兑饮用水直接饮用,也可以当普通醋蘸来吃或者凉拌菜的时候加入,用来拌沙拉最佳。
其他变体
另一种做法是橙子果醋,用料包括一斤橙子、一斤白米醋和一斤冰糖。步骤是橙子洗干净后摖干表面的水分,两头去掉,切成片状后放入容器中加冰糖和白米醋,盖上密封盖,放置阴凉处,一周后即可饮用。倒原液1:6并水即可饮用。
这些做法都相对简单,主要区别在于使用的醋种类(米醋或白米醋)和静置时间。可以根据个人口味选择合适的醋和静置时间,以达到最佳的口感和功效。