产后猪蹄下奶的做法

产后猪蹄下奶的做法如下：

猪蹄适量

姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等

可加入花生、红枣、枸杞等辅助食材

将猪蹄洗净，切成小块

在锅中放入清水，加入猪蹄，大火煮开后撇去浮沫

加入料酒和葱段，继续煮5分钟

关火，捞出猪蹄，用清水冲洗，沥干水分

将猪蹄放入高压锅中，加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水

大火烧开后转小火，慢慢炖煮1小时，出锅前加食盐调味

或将猪蹄与黄豆、花生等食材一同放入锅中，加入适量的水，用文火慢炖至猪蹄熟烂

猪蹄焯水后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可