马肉饼做法

马肉饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

马蹄肉饼

用料：猪肉300克，马蹄适量，香菇适量，姜，葱适量，鸡蛋一枚，生抽，盐，白糖，油。

做法

1. 准备好食材，西兰花和胡萝卜提前焯水，马蹄和都切成丁。

2. 加入一点淀粉，蚝油，鸡精，精盐，葱花，豆油，一个方向搅拌均匀。

3. 锅中翻炒两分钟，放入手抓饼，炒好的备料放在手抓饼上。

4. 煎至两面金黄，贴在一块，切开就可以吃。

传统马蹄肉饼

用料：猪肉500克（猪肉肥瘦比例为3:7左右），马蹄6个左右，葱，料酒，生抽，盐，黑胡椒，糖。

做法

1. 猪肉洗净沥干剁成末，马蹄和葱分别剁成末。

2. 肉末，马蹄碎和葱末加料酒，生抽，盐，黑胡椒和糖拌匀，往一个方向使劲搅拌，直至肉末有粘稠感。