粉蒸牡蛎做法

粉蒸牡蛎的做法如下：

处理生蚝

将生蚝洗净，轻轻剖开，取出蚝肉。

用刷子将生蚝外壳刷干净，去除污垢。

准备粉丝

将粉丝用温水泡软，大约5-10分钟即可。

粉丝泡软后，捞出放入蒸盘中备用。

准备蒜蓉和其他调料

大蒜剁成蒜蓉，红椒切成细末，小葱切葱花。

在一个小碗中，加入生抽、料酒、食盐，调制成调味汁备用。

蒸制

在泡软的粉丝上铺上处理好的生蚝肉，撒上一层蒜蓉和红椒末，最后淋上调味汁。

将整个蒸盘放入蒸锅中，用中火蒸10分钟，确保生蚝肉完全熟透。

其他变种做法

可以在炒好的蒜蓉酱汁中加入小米辣、蚝油、少许的生抽和白糖精盐翻炒均匀，然后浇在处理好的生蚝肉和粉丝上，再蒸1-2分钟。