柚子贝果做法

柚柚子贝果的做法如下：

高粉 250克

砂糖 10克

食盐 2克

干酵母 2.5克

柚子茶 40克

清水 110克

黄油 20克

芝麻适量

将高粉、糖、盐混合均匀，加入酵母。

将柚子茶加入清水至150克，然后与粉混合物混合。

揉面至面团光滑，稍稍粘手即可。

黄油在烤箱发酵档软化后，加入面团中继续揉面，直至出现扩展阶段。

进行基础发酵，至面团膨胀至原来的2-2.5倍。

将面团分割成六等份，滚圆，然后戳洞并沿边缘搓圆，松弛15分钟。

制作糖水，煮沸后小火煮5-30秒，预热烤箱至220度。

将面团放入烤盘，撒上适量芝麻，以200度中层烤20分钟，期间注意观察上色情况，如需防止上色过重可加盖锡纸。

出炉后稍凉即可食用，口感清香扑鼻，嚼劲十足。

除了基本的贝果做法外，还可以根据个人口味添加其他配料，例如奶酪和薄荷，制作成柚子奶酪贝果三明治。

希望以上信息对您有所帮助，祝您制作成功，享受美味的柚柚子贝果!