8寸花束蛋糕的做法

8寸花束蛋糕的做法如下：

戚风蛋糕胚

材料

蛋黄：5个

纯牛奶：70克

玉米油：65克

细砂糖：30克

低筋面粉：90克

蛋白：5个

柠檬汁：几滴

做法

将蛋黄和细砂糖混合，打发至颜色变浅。

加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。

蛋白加入柠檬汁，打发至硬性发泡。

将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀后，再倒回蛋白霜中，继续翻拌均匀。

将面糊倒入8寸模具中，轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱中，180度烤25分钟。

取出后倒扣晾凉。

奶油霜

材料