甜酱子做法

甜面酱（甜酱子）的做法如下：

准备食材

精选酱油适量

老抽4勺

面粉1勺

水1小碗

白砂糖2勺

色拉油3滴

制作过程

第一步：准备一小碗清水，加入精选酱油，搅拌均匀，使酱油和水完全融合。

第二步：放入一勺干面粉，继续搅拌均匀，直到看不到面粉颗粒，此时酱汁颜色为土黄。

第三步：加入4勺老抽，充分搅拌均匀，使酱汁颜色变深。

第四步：将混合好的酱汁倒入炒锅中，小火熬煮，不停搅拌，直到酱汁开始冒泡。

第五步：加入2勺白砂糖，继续搅拌均匀，直到白糖完全融化，酱汁变得顺滑且粘稠。

第六步：滴入几滴色拉油，搅拌均匀后关火，盛出在碗中晾凉即可享用。

小贴士：

在熬煮过程中要保持小火，以免酱汁烧焦。