鸡亦怎么做法好吃

白切鸡

原料：

土鸡、葱、沙姜、生抽。

做法：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火焖十分钟，斩件后蘸调料食用。

特点：保持鸡肉的鲜美和原汁原味。

干炸鸡

材料：

鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐。

做法：鸡切块腌制后挂糊炸至金黄，凉后再炸一次，蘸花椒盐食用。

特点：外皮酥脆，内里鲜嫩。

沸油鸡

材料：

鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐。

做法：鸡抹调料后炸熟，再用热油浇淋，切条蘸花椒盐食用。

特点：鸡皮烫焦，口感香脆。

锅烧鸡