花胶牛奶红枣的做法与功效

花胶牛奶红枣是一道营养丰富、具有多种功效的甜品。以下是几种不同的做法及其功效：

做法一：

材料：

红枣（3-5枚，去核）

花胶（2-3个，泡软、切块）

纯牛奶（200ml-250ml）

枸杞子（10g）

冰糖（适量）

水（500ml）

做法：

1. 将花胶温水浸泡半天，备用。

2. 将处理好的花胶、红枣、枸杞子放入锅中，加入牛奶和水，隔水炖1.5小时。

3. 搅拌均匀，稍放凉即可食用。天气热时，可倒入小玻璃瓶密封，放进冰箱冰冻2-3小时，糖水就变成了果冻，吃起来更有口感。

做法二：

材料：

花胶（10克）

红枣（10克）

冰糖（10克）

牛奶（200ml）

做法：

1. 姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶。煮沸后花胶会缩成一团，但热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大。

2. 将去腥处理过的花胶和其他食材一起放入炖锅，不用另外加水，口感浓郁奶香。