圆霖牛肉做法

圆葱牛肉

用料：

炖牛腩 150g

紫皮洋葱 1个

做法：

1. 准备紫皮洋葱一个，熟牛腩150g左右。

2. 洋葱去外皮后洗净切块，切洋葱时斜着下刀。

3. 热锅热油，放入洋葱后迅速倒入适量醋，炒至醋香四溢。

4. 加入蚝油和盐调味，放入牛腩，大火翻炒均匀，加鸡精和糖提味。

5. 出锅，咸酸适口，适合下酒下饭。

圆葱炒牛肉

用料：

牛肉 500克

圆葱 1个

辣椒 1个

姜 1片

蒜 3瓣

花生油 30克