g大腿做法

红烧鸡大腿

食材：鸡大腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、老抽、蚝油、红辣椒、五香粉

步骤

1. 鸡大腿剁成小块焯水，加料酒葱姜蒜控干水分备用。

2. 锅中放油加入冰糖，炒出糖色加鸡块。

3. 翻炒均匀之后，加入葱花蒜末红辣椒一同再炒一会。

4. 加适量清水大火烧开，小火慢炖10多分加蚝油盐五香粉调味。

5. 汤汁浓稠时加一点老抽收汁出锅。

香辣鸡大腿

食材：鸡大腿、葱、姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、辣椒

步骤

1. 鸡大腿洗净，切成适中的块状。葱、姜、蒜切末备用。

2. 在碗中，加入料酒、生抽、糖和盐，搅拌均匀，制作成腌料。将鸡大腿放入腌料中，腌制15-20分钟。

3. 在另一个锅中，加入适量的油，将葱、姜、蒜爆香。将腌制好的鸡大腿放入锅中，用中火煎至两面金黄。