韩猪肉汤饭做法

准备材料

猪前腿肉 1.5kg

烧酒 2小杯

辣椒（个人口味）

姜 一个

大葱 一小碗

虾酱 按个人喜好

洋葱 辣椒 蒜片 韭菜洗净切段

处理猪骨

猪骨买新鲜的，不要冷冻的。

将猪骨泡水一晚上，中间换2~3次水，充分泡出血水。

将猪骨洗净，放入锅中，加烧酒和香叶，煮30分钟，煮沸时捞去血沫。

30分钟后，第一锅汤扔掉，将猪骨用温水洗干净备用。

处理猪肉

猪前腿肉泡水2~3小时。

将猪前腿肉放入锅中，加水煮30~40分钟，至猪肉熟透。