优形鸡胸肉丸做法

优形鸡胸肉丸的做法如下：

鸡胸肉200克

老豆腐100克

生抽1勺

盐适量

照烧酱2勺

蜂蜜1勺

蚝油1勺

老抽半勺

鸡精适量

胡椒粉少许

清水适量

白芝麻适量

准备鸡肉泥：将鸡胸肉剁成细腻的肉泥，加入切好的老豆腐，搅拌均匀直到完全融合。

调味入底味：在鸡肉泥中加入生抽、适量盐、少许胡椒粉，充分搅拌均匀。

挤出丸子形状：用手取适量鸡肉泥挤成小圆球，大小根据个人喜好调整。

焯煮定型：锅中加入清水，烧至沸腾后将挤好的鸡肉丸依次放入，中火煮至浮起，捞出沥干备用。

调制照烧酱：小碗中倒入照烧酱、生抽、蚝油、老抽、蜂蜜，加少量盐和鸡精，最后加入适量清水搅拌均匀。