烘焙妈妈千层做法

烘焙妈妈千层蛋糕的做法如下：

用料：

鸡蛋 2个

牛奶 250ml

白糖 60克

黄油 40克

淡奶油 500g

面粉 适量

红心火龙果肉 350g

哈密瓜肉 350g

草莓 适量

做法步骤：

准备材料

鸡蛋和白糖搅匀至白糖融化。

加入牛奶搅拌至均匀。

加入少量面粉，过筛，搅拌至无颗粒，粘稠。

加入30克隔水融化或微波炉加热融化的黄油，搅拌均匀。

面糊过筛，更加细腻。

剩余的10克黄油融化后，锅洗干净烧干，用硅胶刷刷上薄薄一层黄油防粘，再挖一勺面糊，小火转动锅底摊成薄饼，微微起泡不泛白即可。

准备水果

水果切小块，350g淡奶油打发至可立状态，分成两份，一份加入哈密瓜搅拌，一份加入火龙果搅拌。