烤肉龙卷做法
烤肉龙卷的做法如下：
材料
面粉 250克
酵母 3克
温水 适量
糖 1勺
盐 适量
馅料（猪肉馅、葱末、姜末、生抽、蚝油、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、酱油、姜末）
步骤
和面
将面粉、酵母、糖和适量温水混合均匀，揉成面团。盖好保鲜膜，饧发10分钟。
制作馅料
将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。
馅中放入葱花拌均即可。
擀面片
将饧发好的面团分成拳头大小的剂子，擀成长圆形片。
卷起面片
将肉馅摊在面片上，覆盖4/5即可，留下1/5的空白，左右各留下2厘米宽的空白。
卷起面片，留下空白处封口。再将两侧捏紧。
二次饧发
将卷好的肉龙放入蒸锅中继续饧发30分钟。