透明薄饼皮做法

使用饺子皮

取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。

10张饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油要均匀且不要太少。

用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。想要饼蒸出来后薄，这步也要稍微擀薄些。

锅中加水，烧开后，将擀好的饼放到笼屉上，蒸15分钟左右。

使用面粉和水

面粉加水和鸡蛋调成糊糊。

薄饼档蘸一蘸面糊，蘸的时间决定饼的薄厚。

如果有简易工具的就更加方便，没有的就用手工制作也非常方便。

熟了就揭下来，喜欢吃柔软的，熟了就揭下来，喜欢吃硬一点的就多烤一会。

使用开水和冷水搅拌面团

面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，松弛20分钟。