煨绿豆做法

普通煮法

材料：绿豆、冰糖、水。

步骤：

1. 将绿豆浸泡在清水中1-2小时，直至膨胀变软。

2. 沥干水分后，将绿豆放入锅中。

3. 加入适量清水，大火煮至沸腾，然后转小火煮1-2小时。

4. 在煮的过程中，检查绿豆状况，若绿豆煮烂即可。

5. 最后加入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖溶化即可关火，待凉后饮用或冷藏后饮用。

快速煮法

材料：绿豆、水、糖。

步骤：

1. 绿豆淘洗干净，放入锅中，添适量清水，大火烧开。

2. 中火煮5分钟，然后盖好锅盖焖10分钟。

3. 再次开火煮沸后再煮1分钟，然后盖好锅盖焖10分钟。