北冰参做法

北冰参的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：葱烧北极参

食材

北极参 2-3头

葱（大小均可）

盐 少许

高汤小半碗（大骨头汤、鸡汤等均可）

做法

将北极参改刀，切成小块。

葱大部分斜刀切成2厘米的段，少部分切成5厘米左右长的细丝。

炒勺内放适量的花生油，待油烧热先放入葱段，炒至稍微变色立即盛出。

用葱丝炝锅，放入海参，炒2-3分钟后盛出。

将先前炒好的葱段、海参、高汤混合在一起，再次下锅，略炒2-3分钟左右，即可出锅。

方法二：红烧北极参

食材

北极参 适量

葱 适量

盐 适量

木耳 适量