牛脸肉做法炒

1. 家常炒牛脸肉

食材：

牛脸肉适量

大葱适量

生姜适量

大蒜适量

干辣椒适量

做法：

1. 将大葱、生姜、大蒜切好，干辣椒（与肉1:1的比例）洗净备用。

2. 牛脸肉洗净切片备用。

3. 锅里烧油，放入辅料爆香。

4. 再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。

5. 再放入牛脸肉煸炒。

6. 待水干后，放入些许料酒，烧干后放入大蒜，鸡精调味装盘，美味的爆炒牛脸肉就做好了。

2. 卤香炒牛脸肉

食材：

牛脸肉6大块

八角2个

香叶6片

桂皮2块

大葱一根

小米椒15个

花椒一小把

冰糖一把

生姜10片

料酒2大勺

老抽适量

生抽适量

开水一壶

蒜4瓣

做法：