炖汤的做法大全家常

炖汤是一种非常健康且美味的烹饪方式，适合各种季节。以下是几种家常炖汤的做法：

板栗鸡汤

食材：新鲜板栗、土鸡、红枣、枸杞

做法

鸡肉冷水下锅，放葱姜、料酒，焯水捞出洗干净。

起锅烧油，放葱姜爆香，加入鸡肉炒干水分，表面微黄，装入炖锅，放一半板栗。

加开水炖煮一小时，再加入一半板栗、红枣、枸杞，20分钟后加盐调味。

紫菜肉片汤

食材：紫菜、里脊肉、小白菜、葱、淀粉

做法

里脊肉切片加入红薯淀粉，加适量水搅拌均匀。

起锅烧水，水开转小火，加入肉片、生姜。煮2-5分钟后，加入小白菜。

快出锅时加入紫菜，撒上葱花。

山药丸子汤

食材：

猪肉、山药、葱、淀粉