桑拿草鱼的配料与做法

桑拿草鱼是一道以草鱼为主料，搭配丝瓜、青笋、小米椒等蔬菜，以及生抽、香醋、盐、味精、胡椒粉等调料制作而成的美食。以下是桑拿草鱼的具体配料与做法：

配料

草鱼 一条

丝瓜、 青笋各适量

小米椒适量

调料：

生抽、香醋、盐、味精、胡椒粉各适量

做法

前期准备

将草鱼宰杀至净，去骨刺，片成片，放入淡盐水中浸泡10分钟，使鱼片更加入味。

丝瓜、青笋去皮切成条备用。

制作过程

将丝瓜、青笋摆在盘中垫底。

鱼片放在配料上，放入蒸锅中，加水烧热上汽后蒸制3分钟取出。

小米椒切碎，放入碗中，加入生抽、香醋、味精、盐、胡椒粉对成味汁，上桌时蘸食。

小贴士

鱼片须浸入盐水中浸泡，以充分入味。

蒸制时间要保证在鱼片胶原蛋白释放为准，以保持鱼肉的鲜嫩口感。