八宝果子做法

八宝果子的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

八宝苹果

用料：苹果8个，白糖100克，糯米30克，瓜子仁10克，水淀粉、青梅、山楂糕、蜜枣、橘饼、桃仁、葡萄干各25克，糖桂花少许。

制法：

苹果洗净，去皮后挖成空心，将苹果蒂挖下作为盖。

糯米淘洗干净，加水蒸熟，取出备用。

瓜子仁、青梅、蜜枣、橘饼、葡萄干、山楂糕、桃仁切成末，加部分白糖和糖桂花，与糯米搅拌成馅，装入空心苹果中，用蒂盖盖好。

将装好的苹果放入蒸笼蒸熟后，取出装入大平盘备用。

锅置火上，加入清水、白糖和糖桂花混在一起，熬成浓汁，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在苹果上即可。

八宝果饭

用料：糯米250克，各种水果干及干果仁100克（新鲜水果也可以），糖、清水各适量。

制法：

糯米淘洗干净，用清水提前浸泡一晚，使糯米充分吸饱水分。

水果干和干果仁冲洗干净。