紫苏豆角茄子做法

紫苏豆角茄子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 炸后焖的做法

材料准备

茄子切段

豆角切段

紫苏切丝

蒜拍碎

做法步骤

将茄子豆角炸到金黄色

下一碗水焖

文火焖3-5分钟

调味时加一点生抽和蚝油

2. 爆香炒制做法

材料准备

紫苏适量

茄子一个

豆角260克

蒜蓉少许

油适量

盐适量

蚝油一勺

生抽一勺

白糖适量

生粉少许

做法步骤

豆角茄子过油炸一下，控干油，灼水捞起来控干水分