鱿鱼串怎么做法好吃

海鲜酱烤鱿鱼

将鱿鱼去肠、去皮，切成大小适中的长方形块。

用签子将鱿鱼穿好。

碗中加海鲜酱、料酒和白糖，搅拌均匀成烧烤酱汁。

将酱汁刷在鱿鱼上，烤炉通电，鱿鱼串放在烤网上烤，适时翻动并刷些酱汁。

烤至鱿鱼熟即可享用。

椒盐炸鱿鱼

新鲜鱿鱼清洗干净，串在竹签上。

放入油锅里稍微炸一下，炸至鱿鱼变小小。

撒上椒盐粉，口味重的可以多撒一点，喜欢清淡的就少撒一点。

放入烤箱以190℃烤4分钟，即可撒上葱花开吃。

香辣烤鱿鱼

鱿鱼处理干净，去内脏去薄膜改成小条，串在竹签上面。

锅中烧水，水开关火放入鱿鱼串烫至变色捞出控干水分。

锅中烧油，七成油温放入鱿鱼串，大火炸至干香，取出控油备用。

在碗中放入熟芝麻、辣椒粉、烧烤料、孜然粒，放入热油将调料炸香，刷上蒜蓉辣酱和烧烤酱料即可。

香烤彩椒鱿鱼串

鱿鱼处理干净，去内脏去薄膜，切成条状。

鱿鱼放入开水中烫熟，捞出控水，加入海鲜酱、胡椒粉和豉油拌匀，静置二十分钟。

黄椒和红椒洗净切成块状，用竹签将腌好的鱿鱼块和菜椒块串在一起。

五香烤鱿鱼

鱿鱼处理干净，切成条状，腌制2小时，加入五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、味精、精盐、生姜、蒜泥、白糖、料酒、淀粉等调料。

腌制完成后，用竹签将鱿鱼块均匀穿成串。

制作飘香酱，将辣椒酱、郫县豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉辣酱、洋葱末、蒜末、姜末、干辣椒粉、孜然粉、花椒粉、白糖、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等调料炒匀，煮开后转小火煮3分钟。

将鱿鱼串放入预热好的烤炉或烤箱中烤制，期间可刷上飘香酱。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。