张成荣鸡架做法

张成荣鸡架的做法如下：

食材准备

1只鸡

4片姜

4粒蒜

2g盐

1大勺砂糖

1大勺生抽

1大勺叉烧酱

适量胡椒粉

适量辣椒粉

步骤

清洗与切割

光鸡一只，洗净抹干水分。

将鸡对半切开，鸡脖子和鸡翅拆开。

腌制

准备姜片和蒜瓣。

将姜、蒜和其他调味品混合在一起，搅匀。

用勺子将调好的酱汁淋到鸡上，任何位置都不要放过，抹匀。

把抹过汁的鸡放入保鲜袋，将碗里剩下的汁也全部倒入袋中，封口，入冰箱立冷藏室腌制一天。

烤制