亚达子做法

亚达子的制作方法如下：

准备食材

木薯粉150克，过筛备用。

适量桂花，洗净后沥干水分。

适量桂花蜜，用于最后的调味和增香。

混合木薯粉与桂花

将洗净的桂花均匀撒在木薯粉上，充分混合以增添香气。

揉制面团

少量多次加入热水（约60-70℃），边加边搅拌，直至木薯粉成絮状。

将木薯粉絮揉成光滑的面团，注意面团不宜过软，以免影响阿达子的形状。

制作阿达子

将面团分成小块，揉成小圆球状。

用指尖轻轻将小圆球压扁，形成阿达子的基本形状。

煮制阿达子

将压扁的阿达子放入沸水中，大火煮制，期间需不时搅拌以防粘连。

煮至阿达子全部浮起且变得透明，表示已煮熟。